Kongo - Espresso „Das kleine Schwarz“ Der qualitativ hochwertige Kaffee enthält Bohnen der Sorte Rubusta, die aus dem Kongo stammen. Der Espresso wird von der Kaffeerösterei Torrefaktum vertrieben, welche hohe soziale und ökologische Anforderungen an ihre Produkte stellt. Torrefaktum unterhält solidarische Handelsbeziehungen zu den Kaffeeproduzenten und bezahlt den organisierten Kleinbauernkooperativen einen fairen Lohn. Der Robusta stammt von der Nichtregierungsorganisation C.D.I Bwamande, die sich im Kongo für die regionale Entwicklung im ökonomischen Bereich einsetzt. Sie erarbeitet in verschiedenen kongolesischen Gebieten auf lokaler Ebene einen vollständigen und zukunftsorientierten Entwicklungsplan und sorgt mit ihrem integrierten Ansatz effektiv für die Verbesserung der Lebensumstände der örtlichen Bevölkerung. Die Organisation unterstützt soziale Aktivitäten wie medizinische Versorgung, Bildung der Bevölkerung, Einrichtung von Schulen, Straßenbau und Trinkwasserversorgung. Torrefaktum röstet zu 100 % sortenrein; durch das Mischen der verschiedenen Bohnen erst nach dem Röstverfahren kann man auf die Spezifik der unterschiedlichen Sorten eingehen. Es wird sehr lange und unter niedrigen Temperaturen geröstet, denn nur mit diesem zeitaufwendigen und sanfteren Prozess ist es möglich, alle Aromen aus dem Kaffee herauszulösen und die Chlorogensäure abzubauen, wodurch ein magenschonendes Produkt entsteht. Packung mit 250g Inhalt: 5,50 € www.torrefaktum.de